Évolution méthodologique

Cette année, nous avons fait évoluer de manière significative notre méthode d’analyse. En complément des déclarations de récolte, l’étude s’appuie désormais sur les balances comptables des exploitations.Cette nouvelle approche nous a permis d’intégrer un nombre plus important de dossiers, renforçant ainsi la robustesse statistique et la portée comparative de l’étude.

Nous espérons que cette édition renouvelée vous offrira des repères encore plus utiles pour vos analyses.
 

À noter

Les coûts de production présentés dans cette étude correspondent aux coûts d’élaboration du vin en vrac. Ils n’intègrent pas :

• les charges liées au vieillissement des vins, principalement rattachées à des millésimes antérieurs ;
• les coûts de mise en bouteille, d’habillage et de commercialisation, généralement répartis sur plusieurs exercices.

Ce tableau est un récapitulatif des mesures conjoncturelles publiées en 2026. Il est mis à jour régulièrement grâce à la veille documentaire réalisée dans nos départements. Il se peut que certaines aides ne soient pas répertoriées si elles ne sont pas recensées sur notre territoire.

Vous pouvez le retrouver sous 2 formes : 

• Tableau excel 
• Fichier PDF

Vous pouvez aussi retrouver celui de 2025 dans nos outils et celui de 2024 directement dans nos fiches pratiques.